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Ernährung

Kein Verzicht auf Fisch bei Histaminintoleranz

Fisch bei Histaminintoleranz

Bei einer bestehenden Histaminintoleranz müssen Sie unter anderem auf Ihre Ernährung achten. Das bedeutet auch, dass bei bestimmten Lebensmitteln Vorsicht geboten ist. Zu diesen Lebensmitteln gehört auch Fisch. Mit dem richtigen Hintergrundwissen brauchen Sie aber nicht pauschal auf den Verzehr ...

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Histaminintoleranz – Naschen verboten?`

a father and his son preparing a cake in the kitchen

Kennen Sie das? Wieder sind Feiertage in Sicht und aus Supermarktregalen lachen Ihnen bunte Schokoladenfiguren entgegen. Beim Bäcker verführen speziell gestaltete Kuchen und Plätzchen und beim Familientreffen biegt sich der Tisch unter den schönsten Leckereien. Sie jedoch sind schon ganz ...

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Histaminintoleranz und Milchprodukte?

Glass of milk for mother and daughter

  Wenn plötzliche Atemnot auftritt, begleitet von Kopfschmerzen, Migräne, Juckreiz oder Hautausschlag, dann sind das oft Zeichen von einer Histaminintoleranz. Histamin ist ein Abbauprodukt mancher Eiweißbausteine. Außerdem entsteht es auch bei der Reifung von Lebensmitteln. Der Histamingehalt eines Lebensmittels hängt ...

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Histaminintoleranz – Welche Ernährung ist richtig?

Ordatary mature couple cooking healthy food

Wer eine Histaminunverträglichkeit hat, muss zahlreiche Lebensmittel meiden. Dazu gehören geräuchertes Fleisch, Salami und andere Wurstsorten, Nüsse, Sauerkraut, reifer Käse und Rotwein. Menschen mit Histaminintoleranz haben zu wenig Diaminoxidase. Dieses Enzym sorgt für den Abbau des Histamins im Körper. Fehlt ...

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Histaminfreier Wein: Essen und Wein

Histaminfreier Wein zum Essen

Auch bei Histaminose ein Genuss Erst kürzlich haben wir in unserem Artikel „Histaminfreier Wein – neue Perspektiven für Weinliebhaber mit Histaminintoleranz“ berichtet, dass er doch möglich ist: Der Weingenuss bei Histaminose. Noch ist das Angebot histaminfreier Weine nicht groß, aber ...

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Ernährung bei Histaminintoleranz

Ernährung bei Histaminintoleranz

Die Ernährung bei Histaminintoleranz bringt einige Hindernisse mit sich. Schließlich gibt es auf dem gängigen Speiseplan so viele histaminhaltige Lebensmittel, währen die Liste der histaminarmen Lebensmittel auf den ersten Blick recht kurz ist. Eine Ernährungsumstellung ist in der Regel unbedingt ...

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Grüne Smoothies für mehr Abwechslung

Grüne Smoothies - histaminarm

Bei einer Histaminintoleranz spielt die Ernährung eine sehr große Rolle. Viele Speisen können unverträglich sein, weil einzelne Zutaten einen hohen Histamingehalt aufweisen. Angesichts dieser Einschränkung kann es manchmal schwierig sein, abwechslungsreich zu kochen und den Körper gleichzeitig mit Nährstoffen zu ...

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Ernährungsumstellung Step-by-Step

Ernährungsumstellung Step-by-Step

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung mit Histaminintoleranz ist nicht immer ganz einfach. Dennoch ist ein beschwerdefreies Leben möglich! Wichtig ist, dass Sie lernen, wie Sie Ihre Ernährung anpassen müssen: Was gehört in den Einkaufswagen und was müssen Sie beachten, wenn ...

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Histaminarme Ernährung – Lebensmittel in Kategorien

Ernährungsumstellung Step-by-Step - so gehts

Eine Histaminintoleranz bedeutet in der Regel eine vollständige Ernährungsumstellung auf eine histaminarme Ernährung. Doch wie sieht der Speiseplan aus, nachdem die Ernährung umgestellt wurde? Was dürfen Sie problemlos essen und was gehört nicht auf den Speiseplan für Menschen mit Histaminintoleranz? ...

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