Aprikosenstreich

Posted by: My-Histaminintoleranz My-Histaminintoleranz in Frühstück, Rezepte 13,240 Angesehen

Ingwer, Zimt und Piment sorgen für einen unwiderstehlichen Geschmack.

Für 2 Personen, gut vorzubereiten in 25 Min + 20 Minuten Garzeit

300 g getrocknete Aprikosen, 200 ml Apfelsaft, 1/4 TL Ingwer, 1/4 TL Piment, 1/2 Stange Zimt, 2TL Akazienhonig

Zubereitung

Aprikosen würfeln und in einem Topf mit warmen Wasser 15 Min. einweichen. Anschließend den Apfelsaft, Ingwer und Piment einrühren, kurz aufkochen und mit der halben Stange Zimt etwa 20 Min. köcheln lassen.
Zimtstange herausnehmen, Honig zugeben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Masse in ein Glas abfüllen und kalt stellen.
Schmeckt auch prima mit getrockneten Apfelringen.

Nährwerte pro Portion 45 kcal, 1 g E, 0 g F, 9 g KH

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