Wer unter einer Histaminunverträglichkeit leidet, reagiert auf mäßig bis stark histaminhaltige sowie auf -auslösende Lebensmittel mit körperlichen Symptomen, die sich im Magen-Darm-Trakt ebenso manifestieren können wie in der Lunge, in den Nebenhöhlen, auf der Haut oder im Gehirn. Warum die ...

Es ist davon auszugehen, dass die Dunkelziffer der an Histaminintoleranz erkrankten Personen weitaus höher liegt, als es die bisherigen Untersuchungen vermuten lassen. Dies stimmt besonders bedenklich in Anbetracht der Tatsache, dass gesundheitliche Störungen durch Lebensmittel mit hohem Gehalt an biogenen ...