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Histaminarme Ernährung: Rezept Ecke

Gesucht: Köche und Testesser für eine histaminarme Ernährung!

Helfen Sie uns dabei, unsere Rezeptsammlung zu erweitern! Sie kennen leckere, histaminarme Rezepte? Dann reichen Sie uns Ihre Lieblingsrezepte für eine histaminarme Ernährung doch einfach ein unter info[at]my-histaminintoleranz.de und wir veröffentlichen diese für Sie! Wir freuen uns auf Ihre Kochideen!

Histaminintoleranz und Drogensucht

Drogen, Alkohol und Histamin

Gefahr droht, wenn das Fass voll ist Histaminintoleranz wird immer dann zu einem Problem, wenn Betroffene histaminhaltige Lebensmittel verzehren. Ihrem Körper fehlt ein wichtiges Enzym zum Abbau des Histamins oder es ist nicht ausreichend vorhanden, sodass der Abbau viel zu ...

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Histaminfreie Frühstückstipps

Frühstück bei Histaminintoleranz

Sind Eier bei Histaminintoleranz erlaubt? Eier gehören nicht zu den Lebensmitteln, die viel Histamin enthalten. Allerdings zählt Hühnereiweiß zu den Histamin-Liberatoren, das bedeutet, der Körper setzt beim Verzehr von Hühnerweiß Histamin frei, obwohl im Essen kein Histamin enthalten ist. Wie ...

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HIT: Selten, aber möglich bei Kids

Kind mit Histaminintoleranz

Histaminintoleranz bei Kindern Von Histaminintoleranz sind meistens Frauen im mittleren Alter betroffen. Forscher gehen davon aus, dass die weiblichen Geschlechtshormone dabei eine große Rolle spielen. Dennoch gibt es – in sehr seltenen Fällen – auch Kinder und sogar Kleinkinder mit ...

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Histaminarmes Brot genießen

Brot backen bei Histaminintoleranz

Welches Brot ist bei Histaminintoleranz erlaubt? Brot ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel und für viele die Grundlage für Frühstück, Abendbrot und auch eine Brotzeit zwischendurch. Brot ist normalerweise keine Histaminbombe. Allerdings kann es durch bestimmte Inhaltsstoffe, Getreidesorten und aufgrund des Herstellungsprozesses ...

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Histamin im Sport

Sport und Histaminintoleranz

Histaminintoleranz und Sport. Worauf ist zu achten? Histamin ist ein körpereigenes Hormon, das in vielen Gewebearten im Körper vorkommt und dort verschiedene Aufgaben übernimmt. Im Gehirn wirkt es als Botenstoff. Das Gewebshormon sorgt unter bestimmten Umständen dafür, dass sich die ...

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Brot bei Histaminintoleranz

Histaminfreies Brot

Ist Selberbacken sinnvoll? Brot und Backwaren sind für Menschen mit Histaminintoleranz nicht der erklärte Feind. Es gibt Brotsorten, die trotz einer Histaminintoleranz unbedenklich sind. Das kräftige Aufbackbrot in Bio-Qualität von Alnavit sollte ebenso wenig für Beschwerden sorgen wie die Alnatura-Brotbackmischung ...

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Milch, Joghurt und Co. bei HIT

Histaminfreie Milchprodukte

Diese Milchprodukte sind erlaubt bei Histaminintoleranz Im Jahr 2021 wurden über 190 Millionen Liter Kuhmilch konsumiert. Das heißt: Morgens gab’s Müsli mit Milch oder ein Glas Milch zum Knäckebrot. On top kommen Milchprodukte, wie Joghurt und Co. Die Deutsche Gesellschaft ...

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Für die heißen Sommertage

Histaminfreie Limonade

Histaminfreie Limonade zum Selbermachen Mit Blick auf die Getränkeauswahl haben Menschen mit Histaminintoleranz nur bedingt Einschränkungen. Viele Obst- und Gemüsesäfte sind gut verträglich. Dementsprechend einfach ist es auch, einige fruchtige Limonaden für die Sommerzeit selbst zu mixen. Aber Achtung: Klassische ...

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Happy Valentinstag

Valtentinstag histaminfrei

Funktioniert ein romantisches Date trotz Histaminintoleranz? Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit kann die Lebensqualität einschränken – wenn man es zulässt. Wer sich hingegen auf das Leben mit einer Histaminintoleranz einlässt, der wird vieles erleben können, was gesunde Menschen auch erleben dürfen – auch ...

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Histamin und andere biogene Amine

Allergie und Histaminintoleranz

Ist die Histaminintoleranz eine Allergie? Die Tatsache, dass es die Histaminintoleranz regelmäßig in namhafte Allergieportale im Internet schafft, bedeutet noch lange nicht, dass die Histaminintoleranz eine Allergie ist. Das ist sie nämlich nicht. Stattdessen tritt die Histaminintoleranz als Unverträglichkeitsreaktion auf ...

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