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Histaminarme Ernährung: Rezept Ecke

Gesucht: Köche und Testesser für eine histaminarme Ernährung!

Helfen Sie uns dabei, unsere Rezeptsammlung zu erweitern! Sie kennen leckere, histaminarme Rezepte? Dann reichen Sie uns Ihre Lieblingsrezepte für eine histaminarme Ernährung doch einfach ein unter info[at]my-histaminintoleranz.de und wir veröffentlichen diese für Sie! Wir freuen uns auf Ihre Kochideen!

Adventsgenüsse trotz Histaminintoleranz

Plätzchen, Schokolade, dazu ein aromatischer Glühwein – Das ist eine Seite der Adventszeit, die nicht jeder genießen kann. Der Grund dafür ist oft nicht die Angst vor der Gewichtszunahme. Menschen mit Histaminintoleranz müssen mit unangenehmen Symptomen rechnen: Kopfschmerzen, Hautjucken und ...

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Medikamente und Histaminintoleranz

Für Betroffene von Histaminintoleranz ist die Ernährungsumstellung der richtige Weg. Histaminarme Nahrung trägt in vielen Fällen zur Linderung oder zum Verschwinden der Symptome bei. Doch nicht immer reicht dieser Schritt aus. Trotz bewusster Ernährung treten Beschwerden auf. Außerdem ist die ...

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Histamin kann krank machen

Histamin kommt als Botenstoff im Körper vor. Er wird bei Entzündungen und allergischen Reaktionen freigesetzt. Das Gewebshormon wird in speziellen weißen Blutkörperchen gebildet. In der Lunge, der Haut und im Verdauungstrakt ist Histamin am höchsten konzentriert. Histamin kann allergie-ähnliche Symptome ...

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Histaminintoleranz – Mythos oder Wahrheit?

Der Histaminintoleranz werden vielfältige Symptome zugeschrieben: Blähungen, Durchfall, Kopfschmerzen, Herzrhythmusstörungen gehören zu den häufigsten. Wer sich im Internet umschaut, findet noch viele mehr. Dabei ist Histamin doch ein körpereigener Stoff. Gibt es also die Histaminintoleranz wirklich? Auf diese Frage gibt ...

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Pseudoallergie – Keine Allergie und trotzdem Symptome

Volkskrankheit Allergie: Fast 20 Millionen Menschen in Deutschland sind von Allergien betroffen. Am häufigsten tritt die Pollenallergie auf, die im Volksmund Heuschnupfen genannt wird. Auch Allergien gegen Tierhaare oder Hausstaubmilben nehmen zu. Es gibt aber auch Unverträglichkeits-Reaktionen, denen keine Allergie ...

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Histaminfreier Wein – Bekömmliche Alternative

Wer an einer Histaminintoleranz leidet, muss auf viele Nahrungsmittel und Getränke teilweise oder ganz verzichten. Nur so kann er vermeiden, dass sich unangenehme Symptome einstellen. Für viele dieser Nahrungsmittel gibt es bekömmliche Alternativen. Diese enthalten kein oder nur sehr wenig ...

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Histamin – Ursache rätselhafter Beschwerden?

Der Botenstoff Histamin ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Dazu gehören zum Beispiel Käse und geräucherter Fisch. Kann Histamin Hautausschläge und Übelkeit auslösen? Es gibt Betroffene, die jahrelang unter diesen Beschwerden leiden. Die Ursache bleibt oft lange ein Rätsel. Kann Histamin ...

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