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Apfelstrudel

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Der histaminfreie Apfelstrudel passt heiß oder kalt wunderbar zum Nachmittagskaffee

Vitamin C
Vitamin C erfüllt viele wichtige Aufgaben. Es ist Antioxidationsmittel und Gefäßschutz, reguliert die Hormonausschüttung, entgiftet den Körper uvm.. Auch beim Abbau von Histamin ist Vitamin C unverzichtbar. Ein hoher Vitamin C Gehalt im Körper soll den Histaminabbau stark beschleunigen.

Vitamin B6
Vitamin B6 stärkt Immunsystem und Nerven. Aber auch im Zusammenhang mit Histamin spielt es eine tragende Rolle: Als Koenzym für die Bildung der Enzymaktivität Diaminoxidase steht eine ausreichende Versorgung des Körpers mit Vitamin B6 quasi in direktem Zusammenhang mit dem Histaminabbau.