my-histaminintoleranz.de – Plattform für Betroffene der Histaminintoleranz Der Weg zu einem beschwerdefreien Leben
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung mit Histaminintoleranz ist nicht immer ganz einfach. Dennoch ist ein beschwerdefreies Leben möglich!
Wichtig ist, dass Sie lernen, wie Sie Ihre Ernährung anpassen müssen: Was gehört in den Einkaufswagen und was müssen Sie beachten, wenn Sie ein Restaurant besuchen?
Ich helfe Ihnen zu einem genussvollen Leben, trotz Histaminintoleranz!
Step-by-Step: So gelingt die Ernährungs-Umstellung
Gerade am Anfang der Umstellung empfiehlt es sich, über die Verträglichkeit von Speisen und Getränken genau Buch zu führen.
Bei Fleisch und Wurstwaren unbedingt auf Frische achten. Fisch kommt nur tiefgekühlt (oder fangfrisch) auf den Tisch.
Insbesondere von Käse und Milchproukten immer kleine Mengen einkaufen – und schon im Supermarkt aufs Mindesthaltbarkeitsdatum achten.
Frischkäse und junge Käsesorten werden meist gut vertragen – ganz im Gegensatz zu alten, gereiften Sorten und Weichkäse.
Genießen Sie alkoholische Getränke, wenn überhaupt, nur in Maßen. Alkohol ist vermutlich der häufigste Auslöser histaminbedingter Beschwerden.
Planen Sie Haupt- und Zwischenmahlzeiten rechtzeitig, um nicht auf Fast Food, Kantinenessen oder Schokoriegel angewiesen sein zu müssen.
Wer sein Essen selbst kocht, anstatt Fertigprodukte zu verwenden, ist auf der sicheren Seite, was Frische und Verträglichkeit angeht.
Die wichtigsten Punke kennen Sie nun, doch wie sollen Sie sie umsetzen? Die Rezeptsammlung hilft dabei und liefert köstliche Ideen für alle Mahlzeiten.
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